ANNULLAMENTO O POSTICIPAZIONE DI UN CORSO
Nel caso di annullamento o posticipazione di un corso, il corsista potrà richiedere il rimborso totale della quota oppure optare per la partecipazione alla data successiva del corso.
ANNULLAMENTO O POSTICIPAZIONE DI UN CORSO
Nel caso di annullamento o posticipazione di un corso, il corsista potrà richiedere il rimborso totale della quota oppure optare per la partecipazione alla data successiva del corso.
! ATTENZIONE ! - Ultimo Aggiornamento il 22/12/2023
CORSO | DATA |
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Essiccazione. Frutta, verdure ed erbe officinali. Corso generale - 1 Giornata - [ Richiedi Dettagli ] Il corso affronta in modo generale le tecniche di essiccazione di frutta, verdura ed erbe officinali. È rivolto soprattutto agli operatori che non hanno ancora esperienza in questa produzione. Il corso affronta gli aspetti teorici e pratici delle essiccazioni, le operazioni unitarie, i parametri di controllo, gli specifici aspetti igienici e di sicurezza alimentare, la normativa e l'etichettatura. |
Sabato - 24/02/2024 Orario :
09:00 - 13:00 |
Salse e creme non acide dolci/salate. Pesto, creme di verdura, chutney, spalmabili dolci (teoria + pratica) Corso avanzato - 1 Giornata - [ Richiedi Dettagli ] Il corso affronta in modo generale le preparazioni omogenee a base di ortaggi e le spalmabili dolci. È rivolto soprattutto agli operatori che non hanno ancora esperienza in un'attività produttiva e commerciale di questa tipologia di prodotti. Il corso affronta gli aspetti teorici e pratici delle preparazioni cremose, le operazioni unitarie, i parametri di controllo, gli specifici aspetti igienici e di sicurezza alimentare, la normativa e l'etichettatura. |
Sabato - 16/03/2024 Orario :
09:00 - 13:00 |
Preparazioni a base di frutta. Composte, confetture, marmellate, gelatine, succhi e nettari (teoria + pratica) Corso avanzato - 1 Giornata - [ Richiedi Dettagli ] Il corso affronta in modo generale le preparazioni a base di frutta, nelle diverse forme e denominazioni. È rivolto soprattutto agli operatori che non hanno ancora esperienza in un'attività produttiva e commerciale nel settore delle trasformazioni di frutticole. Il corso affronta gli aspetti teorici e pratici delle preparazioni a base di frutta, le operazioni unitarie, i parametri di controllo, gli specifici aspetti igienici e di sicurezza alimentare, la normativa e l'etichettatura. |
Sabato - 06/04/2024 Orario :
09:00 - 13:00 |
Trasformazioni a base di ortaggi a pezzi. Sottoli, sottaceti, salamoie (teoria + pratica) Corso Avanzato - 1 Giornata - [ Richiedi Dettagli ] Il corso affronta in modo generale le preparazioni a base di ortaggi a pezzi, nelle diverse forme e denominazioni. È rivolto soprattutto agli operatori che non hanno ancora esperienza in un'attività produttiva e commerciale nel settore delle trasformazioni di orticole. Il corso affronta gli aspetti teorici e pratici delle preparazioni a base di ortaggi, le operazioni unitarie, i parametri di controllo, gli specifici aspetti igienici e di sicurezza alimentare, la normativa e l'etichettatura. |
Sabato - 20/04/2024 Orario :
09:00 - 13:00 |
Ultimo Aggiornamento il 22/12/2023
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