EDUCAZIONE ALIMENTARE - TECNICHE DI TRASFORMAZIONE FRUTTA

[ Sociale ]

Partner : Panda Consultans - Scuola Alberghiera di Agliano Terme
Luogo : Ghanzou e Nanchang - Provincia Jiangxi - CINA Sudorientale



Grazie alla collaborazione con una società di consulenza Cinese, la Durfo è stata invitata dal Governo Cinese della Provincia dello Jiangxi a partecipare al progetto di sviluppo rurale di un area molto estesa nelle campagne intorno alla città di Ganzhou, coltivata ad arance Navel.

Il ns intervento era focalizzato alla in/formazione delle tecniche di trasformazione delle arance in succo, confettura ed altri derivati in quella zona ancora sconosciuti quali il gelato.


La ns presenza in loco in diverse missioni :

    - la prima in occasione dell'EXPO DELLA CINA CENTRALE con uno stand messo a disposizione dal Governo locale per presentare ai produttori locali le diverse soluzioni con le relative attrezzature necessarie.

    - La seconda per l'organizzazione di una serata di degustazione dei prodotti trasformati c/o un Hotel messo a disposizione dal Governo locale alla presenza dei produttori e con la partecipazione dei docenti delle diverse università della zona, della scuola alberghiera locale e dei responsabili locali dei Ministeri interessati quali agricoltura, sviluppo e commercio.

    - Nella terza missione siamo stati ospitati all'annuale Navel Orange Festival che si tiene annualmente nella città di Ganzhou per presentare e far assaggiare alla popolazione i prodotti derivati dalla trasformazione delle arance.



La nostra azione sul territorio ha portato ad un ulteriore sviluppo nel campo degli scambi commerciali e culturali coronata con il gemellaggio tra la città di Ganzhou (10.000.000 di abitanti) con la città di provenienza della DURFO, Canelli (11.000 abitanti).


alberghira agliano con panda Consultans
segnaposto
scuola alberghira cinese
stand durfo cina
segnaposto giallo
Cinesi a Barbaresco
Durfo ricevimento in cina
segnaposto grigio