SCOPRI · IMPARA · REALIZZA


CHE COS’È DURFO ACADEMY


Durfo Academy nasce come naturale evoluzione della Durfo Srl, in quanto si è sentita la necessità di offrire consulenza e formazione ai micro-produttori nel settore della trasformazione conserviero alimentare. Grazie a docenti preparati, alla continua ricerca in campo ed alla passione dei nostri operatori quale valore aggiunto, siamo in grado di offrire una formazione mirata e di alto livello, per permettere di ottenere professionalità, competenza, qualità e sicurezza a tutte quelle realtà che iniziano nuove produzioni nel campo del food e del beverage.

Lavorando in sinergia con la Durfo Tech , oltre ad offrire corsi all'interno di un laboratorio completo di macchinari e di strumenti di ultima generazione, garantiamo sempre nuove applicazioni e consulenze per soluzioni ad hoc a seconda delle singole esigenze produttive. Tutto questo grazie all'esperienza pluriennale maturata nella microproduzione, campo in cui molto spesso bisogna coprire esigenze produttive molto differenti tra loro.



phmetro

I corsi di formazione della Academy saranno teorici e/o pratici e si svolgeranno presso la ns struttura oppure nella vostra sede, per prepararvi e trasmettervi il nostro know-how sui processi produttivi, con l'individuazione dei fattori di rischio,

logo
pesche
sede

l'uso dei macchinari e della strumentazione di analisi per la messa in sicurezza del prodotto, la ripetitività dello stesso e le normative che regolano l'etichettatura, in modo da poter produrre in autonomia garantendo stabilità ed un elevato standard qualitativo ai vostri prodotti.

sede

La Durfo Academy offre inoltre un servizio di consulenza sia generale con relazioni e schemi di flusso di processi produttivi tipo, che più approfondita e mirata con stesura di layout tecnici, manuali interni di autocontrollo in materia sanitaria (HACCP), trattamento delle acque di lavorazione.

Partners
  • DOBBIAMO PARTIRE DAL CIBO
    COME RICCHEZZA,
    COME SCAMBIO, COME CULTURA

  • VI AFFIANCHEREMO NEL MUOVERE
    I PRIMI PASSI PER
    IMPARARE A CAMMINARE DA SOLI

  • STUDIEREMO SOLUZIONI
    PERSONALIZZATE PER OGNI
    ESIGENZA DI TRASFORMAZIONE

SOCIAL

Partners
Array ( [id] => 1270384406374704_2334216523324815 [message] => Grazie a Voi per aver partecipato al corso e per le belle parole nei nostri confronti! E' stato un piacere fare la vostra conoscenza e constatare con quanta passione portate avanti il vostro progetto. E Vi ringraziamo per averci portato ad assaggiare i vostri fantastici Asparagi Bianchi in Agrodolce! ๐Ÿ™‚ [link] => https://www.facebook.com/valentesocietagricola/photos/a.1132959343391122/2485315598155483/?type=3 [type] => photo [object_id] => 2485315598155483 [full_picture] => https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/s720x720/64930577_2485315604822149_2418766379554439168_n.jpg?_nc_cat=106&_nc_oc=AQmgxL25gQDWdpvpZc0bcOneeUouBAhlXTjZQ3r-S22CTKBZHv-llV7e_VVlXB3DDtU&_nc_ht=scontent.xx&oh=7d18e781c78bf7564bb53cf8a2301bc4&oe=5DB75507 )
Grazie a Voi per aver partecipato al corso e per le belle parole nei nostri confronti! E' stato un piacere fare la vostra conoscenza e constatare con quanta passione portate avanti il vostro progetto. E Vi ringraziamo per averci portato ad assaggiare i vostri fantastici Asparagi Bianchi in Agrodolce! ๐Ÿ™‚
leggi su facebook →
Array ( [id] => 1270384406374704_2333756653370802 [message] => Ecco a voi le foto dell'ultimo corso tenutosi presso la nostra sede, il tema trattato รจ stato quello dei sottoli, sottaceti e salamoie. Con i corsisti abbiamo affrontato le preparazioni a base di ortaggi, nelle diverse forme e denominazioni, concentrandoci sulle differenze e le classificazioni tra le varie preparazioni , i parametri di controllo, gli specifici aspetti igienici e di sicurezza alimentare. Non sono mancate le prove di produzione all'interno del nostro laboratorio. Siamo a disposizione per domande e chiarimenti. #durfoacademy #sottoli #corsi2019 #cucina #sottaceti #salamoie [link] => https://www.facebook.com/durfo.academy/photos/a.2320111784746417/2320120854745510/?type=3 [type] => photo [object_id] => 2320120854745510 [full_picture] => https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-0/p180x540/65201129_2320120861412176_6842207082364534784_o.jpg?_nc_cat=105&_nc_oc=AQldAosj-Q8faF8_iLG4QaBlwJwgHJ6LupSqVb9iFA-NIvLRL6Snn-b-5dO7gzsSqF8&_nc_ht=scontent.xx&oh=fe617f5f3b6c30e47b640811b813a7af&oe=5DA1644A )
Ecco a voi le foto dell'ultimo corso tenutosi presso la nostra sede, il tema trattato รจ stato quello dei sottoli, sottaceti e salamoie. Con i corsisti abbiamo affrontato le preparazioni a base di ortaggi, nelle diverse forme e denominazioni, concentrandoci sulle differenze e le classificazioni tra le varie preparazioni , i parametri di controllo, gli specifici aspetti igienici e di sicurezza alimentare. Non sono mancate le prove di produzione all'interno del nostro laboratorio. Siamo a disposizione per domande e chiarimenti. #durfoacademy #sottoli #corsi2019 #cucina #sottaceti #salamoie
leggi su facebook →
Array ( [id] => 1270384406374704_2328340523912415 [link] => https://www.facebook.com/agronomiforestalipalermo/photos/a.1454366814792758/2465961536966609/?type=3 [type] => photo [object_id] => 2465961536966609 [full_picture] => https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/s720x720/64628570_2465961540299942_291780042067804160_o.jpg?_nc_cat=103&_nc_oc=AQkn5P8PkR5Xzg9X5xkpuyej6CI94OcQBJ-ddNK96t69nqlM7myoUE3S-mNROlsPo0E&_nc_ht=scontent.xx&oh=13400b0035915c75fd3783d812afd4aa&oe=5DEBA49B ) Array ( [id] => 1270384406374704_2323373704409097 [message] => Un'altra chiccha prodotta e confezionata con attrezzature DURFO! Complimenti ragazzi!! ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ [link] => https://www.facebook.com/111330742806431/videos/379427546034655/ [type] => video [object_id] => 379427546034655 [full_picture] => https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t15.5256-10/62071473_379430896034320_3350776808227209216_n.jpg?_nc_cat=101&_nc_oc=AQlsW9GuTNdsBiIyNW2qHATF-aleNTK2-x9WT_tSeyFPq04NdwQy_dSapSg-rgMUcng&_nc_ht=scontent.xx&oh=ccac12b3409f884f05fb961931e5f1b1&oe=5DB04CAB )
Un'altra chiccha prodotta e confezionata con attrezzature DURFO! Complimenti ragazzi!! ๐Ÿ‘๐Ÿ‘
leggi su facebook →

I NOSTRI PARTNERS

Partners
Logo Durfo tech Logo Polo Agrifood